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坐落于学院的餐厅—百年理工酒店、旅游和烹饪艺术学院
更新时间:2021-2-19 10:10:00 浏览次数:157
 

The Local Coffee and Restaurant 是一所坐落于百年理工学院的学院自营餐厅,餐厅专注于食物哲学,所有的东西都是从零开始,用新鲜的食材制作,教给学生关心和尊重创造食物和饮料体验的价值。在为学院学生提供日常餐饮的同时,也培养和锻炼了学生的能力,给学生提供实习经验

餐厅自2016年以来,一直是百年学院教职员工、学生和斯卡伯勒社区成员的社区中心。我学院很自豪能够提供快捷服务全方位服务的餐饮选择,提供无与伦比的价值,并为酒店、旅游和烹饪艺术学院的学生提供宝贵的体验学习机会。疫情期间,餐厅暂不开放。通常情况下每周7天开放,可以预订也可以walk-in。

百年理工学院的酒店、旅游和烹饪艺术学院

百年理工学院的酒店、旅游和烹饪艺术学院是加拿大第一批获得加拿大旅游HR SMART认证的学院和大学之一,也是唯一拥有两个超过行业标准的旅游相关项目认证的大学。SMART认证计划为中学以上的公立或私立机构以及企业培训提供者提供机会,以证明他们的课程达到或超过行业标准。其中,酒店管理-酒店运营管理两年制文凭课程和酒店与旅游管理三年制高级文凭课程获得了该组织的SMART + Premium地位,这意味着这些课程超过了基本的旅游行业标准。

学院持续提供高质量的课程,专注于职业成功所需的核心工作技能和生活成功所需的领导技能发展。学院拥有350,000平方英尺的新设施:最先进的烹饪实验室、商业烘焙和糕点实验室、饮料品鉴室、互动教室、快餐咖啡店、学院自营餐厅、活动中心和酒店式待客房间。学生将获得体验式的学习机会,帮助他们在获得实践经验。

酒店、旅游和烹饪艺术学院专注于五个行业部门:烘焙和糕点艺术、烹饪艺术、酒店管理、旅游研究和活动管理。通过工作整合学习,学生将获得工作经验,为之后的职业生涯提供实践基础和就业机会。学院还设有part-time学习项目,大多数课程每周只有三个小时,连续两个学期可获得证书完成。非常适合上班族或在校学生作为兴趣来学习。

与此同时,学院还受到Feast On®认证和 海洋智慧计划(The Ocean Wise Program)的认可 。百年学院的酒店、旅游和烹饪艺术学院是第一个获得Feast On®认证的学术机构,其采购本地食品和饮料产品用于学术项目和学校的体验式学习餐饮服务运营。烹饪旅游联盟(Culinary Tourism Alliance)设立了盛宴认证(Feast On Certification)项目,表彰那些致力于采购安大略省种植和生产的食品和饮料的企业。海洋智慧计划(The Ocean Wise Program)是一个保护和教育项目,与厨师、餐馆和海鲜供应商合作,帮助他们可持续地采购海鲜。

*以上信息均由百年理工学院提供

 
 
 
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