圭尔夫大学的历史可追溯到1874年。现在的圭尔夫大学成立于1964年，是全加拿大最着名的高等学府之一， 连续多年被评为加拿大排名第一的综合类大学， 每年获得1亿加币的研究资金。

　　圭尔夫大学的图书馆与附近的滑铁卢大学图书馆和劳里埃大学图书馆实行“三馆联网、资源共享”的体系。圭尔夫大学以其卓越的教学经验、一流的教学设施和科学的课程设置培养了大批创新人才。现有全日制在读学生约17500人， 有来自100多个国家的国际学生约700人， 国际学生仅占全校学生总数的4%。

　　大学有教职员工共2922人， 教师中拥有博士学位的比例占99.8%， 教授和学生的比例是1：22， 在加拿大大学中有着独特的地位。 圭尔夫大学专业齐全， 开设有100多个本科和研究生(硕士和博士)专业， 并与世界许多着名高校设有交流项目。

　　圭尓夫大学学校优势

　　1. 安大略省最大的食品科学系

　　2. 加拿大最大的歌剧档案储藏

　　3. 加拿大最大的国际发展学专业

　　4. 加拿大唯一的水资源工程专业

　　5. 加拿大最大的水生态研究设备

　　6. 安大略省唯一的房地产管理专业

　　7. 唯一美加两国双重认可的园林景观专业

　　8. 加拿大唯一的“工程系统与计算机”专业

　　9. 加拿大唯一英文授课的园林景观本科专业

　　10. 加拿大唯一的高中毕业生可直接入读的旅游酒店管理专业